Стоит ли переносить логику работающего онлайн-калькулятора с JS на PHP ради защиты формул от копирования?

Не очень понятно, что вы собираетесь защищать интеллектуальной собственностью, если у вас весь сайт сугубо нейрослоп, где вы, уверен на 99.9%, максимум тыкали Enter и указывали, что "расчёты какие-то не такие повтори ещё раз".
С учётом всего этого, и в целом информации по алкоголю/расчётам/формулам в интернете, любой первый встречный сделает аналогичный калькулятор, которых итак как грязи.