Я в какой-то момент просто сел учить ES6+
А дальше само пошло по нарастающей.
По курсам - есть отличные курсы для новичков(и не только) по react "Путь самурая". Автор говорит толково, понятно и сможете заодно ES прокачать. Как-то так для начала, а вот дальше все зависит от вас
Итак, ответ на вопрос прилетел в виде свойства withCredentials: true, которое я не передавал в post(первичном) запросе. Из-за этого чистилась кука, а моя задница полыхала не хуже Везувия. Всем на будущее, хотите не терять на ходу куку, отправляйте ее вместе с запросом.
