Если вы не плательщик НДС, то вас обходят стороной такие понятия, как налоговое обязательство и налоговый кредит. Да, при покупке товаров/услуг вы оплачиваете 18% налога, но вам их не вернут. Вы находитесь на упрощенной системе и НДС не должен вас вводить в «ступор».