MadBlackCat

Очень много времени уйдет на написание своей сетки, её тестирование и документирование.
Месяцы, а может и годы.
Потом нужно будет погружать в нее других разработчиков.
А главное, для чего это все?

Сетка бутстрапа надежный скелет верстки который работает везде и не ломается. И все и так с ней знакомы.

Вот уже лет как 10 я просто развлекаюсь с сайтами и различными языками. Долго посматривал в сторону освоения баз, но никак не решался.

Ээээ, 10 лет разработки без баз? Это вин, ясчитаю...

Понравился MariaDB.

Это форк Mysql если что...

Какая база данных больше всего подойдет?

Любая. Основной выбор новичков - MySQL(MariaDB), считается стандартом де факто, есть почти на всех хостингах, много информации по теме, широкое комюнити.

Я бы сказал, что задание надо уточнять и уточнять, так как вам оно непонятно. И не у случайных людей, а у компании. Это нормальный процесс. Вы же на реальной работе в угадайку играть не будете (я по крайней мере надеюсь). Уточнение требований -- очень важный навык.

Оплачиваются не языки программирование.

Оплачивается умение ими пользоваться.

Есть буквально одно исключение - Cobol.
Это один из старейших языков программирования, на котором начали писать еще тогда когда ваши родители еще не родились.
Приходится иметь дело с очень древними программами, причем выполняющими весьма ответственные вещи, где высока цена ошибки (первыми, кто мог позволить себе компьютеры был очень крупный бизнес)

о наблюдениям сервиса «Мой круг» в России последние пару лет по зарплатам лидируют...

Вы неверно интерпретируйте данные.

Просто ряд языков чаще используется в недорогих простых проектах. Что не отменяет их же использование в дорогих проектах. Но искажает понятие "средняя зарплата".

Плюс недорогих проектов всегда намного больше. Что еще более искажает понятие "средняя зарплата".

Ну то есть математически-формально всё так как описано в обзоре зарплат.

Но вас же интересует, поди, сколько лично вы будете зарабатывать, если смените язык?
А ваш заработок связан вовсе не с языком - а с тем, что вы в этом случае будете и с другим работодателем работать и опыта постепенно набераетесь.

Причём если Scala и Elixir два года назад по зарплатам опережали прочие языки с сильным отрывом и за последние годы выросли по зарплате несильно, то Go и Objective-C за эти же два года совершили сильный отрыв от остальных языков и догнали Scala и Elixir

Все упомянутые нельзя назвать распространенными на простых (то бишь на дешевых) проектах.

P.S.:
Узнаю типичный страх начинающего новичка (и типичное заблуждения уже начавшего новичка, который уже успел разочароваться в том, что ему не предлагают сходу 100 500 миллионов баков в месяц, как об этом все трубят) -

"Я выучу не тот язык и карьера будет погублена"
"Я выучу тот язык и карьера пойдет вверх".

Язык не важен - достаточно выбрать любой язык из мейнстрима, чтобы просто на нем было можно найти работу (или, если вы в маленьком населенном пункте и будете работать не удаленно - тогда выбор языков вообще мал).

Важно ваше умение программировать. А это понимание/знание - алгоритмов, парадигм, концепций, паттернов.

Эти вещи из языка в язык повторяются.
Трудно выучить только первый.

Сменить язык программисту с опытом - не сложно.