Из рабочих протоколов trojan, vmess, vless. Некоторые рекомендуют использовать goodbye dpi, я бы не рекомендовал этим пользоваться, непонятно как долго это будет работать, если совсем заблокируют - подобное решение уже не поможет, скорее всего. Проще всего арендовать сервер свой и поднять там впн, благо, статьи существуют как это сделать и у многих хостинг провайдеров это делается просто.