Есть скажем так минимальный порог, после которого скорость загрузки отходит на второй план, а производительность на первый.
Проблема в том, что с каждым годом веб становится все более прожорливым. Страницы обвешивают кучей рюшей, препроцессров, шаблонизаторов итп. Тогда да, вся обработка ложится на ваш ПК. Но это сворее проблема (ИМХО) криворуких программистов. У меня например сейчас несколько окон хрома жрут почти гиг оперативы. Помнится пару лет назад 1-2 гига на компах были вполне неплохим объемом оперативы.
Для мобильных устройств актуальна как раз скорость и стабильность канала передачи. Как правило под мобильные сайты хоть как-то стараются оптимизировать, а вот с каналом ничего не поделаешь.
Думаю основная проблема тут в том, что рынок разработки дешевеет, нужно клепать больше сайтов за меньшее время. Нет времени писать качественно и оптимально. Фреймворки рулят.