Сергей

Я так понимаю, что переживания по поводу ИБП, связаны с коротким сроком работы от батарей?
В зависимости от модели ИБП, с разной степенью сложности можно установить внешний батарейный блок, что увеличит время работы от батарей в разы.
В остальном данная конфигурация может работать до тех пор, пока будет справляться с нагрузкой.

Если количество требующихся устройств до 10 штук, то стоит просто найти какой-нибудь НИИ или КБ, и заказать у них разработку прототипа (если требуется только 1 экземпляр, то прототип и будет продуктом).
Для Китайских контор мелкосерийное производство это 100-1000 штук (как повезет договориться с продавцом). А разработку, лучше заказывать рядом иначе вы на пересылки тестовых образцов потратите больше, чем на само производство.

Как обычно. Правильно заданный вопрос - половина ответа.
1) Зачем кому-либо менять отображение характеристик ПК?
- Если вы опасаетесь, что с рук купите ПК, не соответствующий заявленным характеристикам, то проверки BIOS или загрузочной флешки будет достаточно.
- Если вы хотите контролировать конфигурацию ПК в корпоративной сети, чтобы "Юзер" не мог незаметно "стащить" оперативку - вопрос решает разграничением полномочий и стандартизацией установленного ПО.
2) Какие предполагаемые ресурсы у "злоумышленника"?
- Никаких. Изменение картинки "Свойства системы" в Paint - это его предел.
- Любые. Написание своего BIOS, который будет выдавать любые, необходимые ему результаты. Как один из вариантов. Вопрос - в чем выгода, и как она соотносится с затратами.

Т.е. способ сокрытия информации, будет зависеть в первую очередь от причины.

Сам обдумываю подобную схему.
Пока самым удобным вариантом видится DVB-IPTV стриммер.
Сервер с парой спутниковых тюнеров (таким количеством, чтобы могли раскодировать максимально необходимое количество одновременных каналов), софт, который принимает, и раскодирует и пакует в IPTV.
С ПО вариантов много, мне больше всего нравится Astra (есть бесплатная версия).
А вот подходящие тюнеры еще надо выбрать.

Вообще Архитектура Эльбруса, отличается от Intel\AMD и базируется на архитектуре SPARC. Для возможности работы с существующим ПО в нем реализован транслятор x86-кода в собственный.
Была на Хабре статья, по истории создания процессоров (к сожалению быстро найти не получилось), там рассказывалось о советских разработках, существующих технологиях и их перспективах. Так вот Эльбрус это попытка на базе имеющихся советских наработок, с учетом достижений науки создать процессор, без использования патентов Intel, AMD, ARM и пр. Соответственно на данном этапе он пригоден только для военных и академических целей.
Можно еще посмотреть статью.