Наконец дошло) Так как ты делаешь запрос на локальный адрес, await axios.get("/api/products") , аксиос ищет ресурс относительно корня проекта. У тебя был запущен локальный сервер разработки реакта, и он его поймал каким-то образом. Я сначала сам не понял в чем соль, но установил себе аксиос и сделал локальный запрос, с локальным путем как у тебя. Мне пришел ответ от работающего в данный момент сервера апач, также оформленный как HTML, с той только разницей что там писалось о том что ресурс не найден. Что забавно.
