Вот это предложили:
---------
Ctrl-P разумеется, это же самый смак в Sublime Text. Инкрементальный поиск. Достаточно нескольких букв (типа "cacocateg") - и вуаля. Вместо долгого прицеливания и перемещений по CAtalog ... COntroller ... где-то-там ... category.php
Если достаточно точно "прицелить" именно на файл "category.*" - можно видеть и выбирать из небольшого списка (контроллер, модель, вьюшки в разных темплейтах).
---------