Если скорость нестабильная, с резкими скачками, то проблема скорее всего именно в WiFi.
Вы качаете торрент ноутбуком на NAS. И это при том что, ноутбук подключен к NAS по WiFi.
У вас сначала трафик от роутера идет на ноутбук по WiFi, потом этот же трафик идет по этому же WiFi обратно на NAS.
В этом вся проблема. WIFi просто физически не может дать такую скорость, и разумеется затыкается.
Более подробно о ситуации -
У вас роутер теоретически может передавать данные по WiFi по стандарту n со скоростью до 300мб, если конечно клиент поддерживает такую скорость.
Ноутбук скорее всего поддерживает стандарт n, но имеет одну антенну, т.е может работать на скорорости до 150мб.
В итоге у вас канал WiFi между ноутом и роутером на скорости 150мб.
Это скорость канала - по которому передаются и ваши данные, и служебная информация.
Поскольку радиоканал вещь нестабильная, то служебной информации очень много (коды коррекции и пр.), поэтому реально рассчитывать можно на передачу ваших данных по этому каналу со скоростью около 50мб.
Значит пока вы качаете от провайдера на hdd ноута скорость будет не более 6мегабайт (50мб/8)
Когда вы начинаете качать на NAS вы сначала закачиваете на ноутбук со скоростью около 5-6мегабайт, потом ноут начинает сбрасывать кэш на NAS, со скоростью 5-6мегабайт, а загрузка торрента с внешки в этот момент нервно курит, т.е данные приходят на роутер, попадают в кэш, он переполняется, и данные просто уничтожаются, пиры отправляющие вам данные начинают уменьшать скорость.
В итоге скорость загрузки торрента стремиться к нулю.
После сброса кэша с ноута на NAS скорость начинает расти, достигает нормы, и держится пока не заполниться кэш на ноутбуке.