Отсутствие винта. Ну то есть отсутствие шанса получить систему, повисшую в грабе из-за невосстановимого сбоя. Эта причина несущественна, если всегда на месте есть "руки", которыми можно хотя бы по телефону руководить, желательно с приложением к ним хоть немного думающей головы.
Если ВМ на хосте, который настоящий сервер, а не "сервер-из-десктопа" - наличие аппаратного роутера позволит удаленно управлять хостом через KVM.
Падает все. Однажды я был свидетелем, как новенький Dell за поллимона (в ценах 2013 года!) лег при просадке питания (и глупости местного админа, неправильно подключившего упсник). И того, как его подымали из Москвы по удаленке.
Я считаю, что роутеру - роутерово. Я много лет жил в такой конфигурации - тырнет пришел в хост, роутером является ВМ на хосте. Это мне показалось неудобным, и когда появилась возможность (в виде RB450G) соскочить - я соскочил. Эта героическая машинка проработала два года без корпуса в помещении, где жило десять тысяч тараканов :D...