Так какая у вас проблема?
Вы боитесь за качество проекта на продакшне или вас сам факт «залил и не проверил» смущает?
Если второе — то это как бы человеческий фактор, тут только разговоры с виновником помогут.
Во 2-ой это решается довольно просто — создается Валидатор на весь класс модели и сверяются поля внутри валидатора. Подробнее тут. Если точнее, то вот часть про валидатор на весь класс модели.
1.) Разбираться с ответами — как раз задача для контроллера, уж никак не для шаблона.
2.) Вы городите рендер целого шаблон просто чтобы сделать то что может сделать за вас напрямую JsonResponse.
3.) Неужели вы действительно не видите иронии ситуации в вашем варианте?
> ExampleBundle:Default:ajax.json.twig
Если я теперь попрошу у вас вдобавок вывод в html, то как вы это разруливать будете? В том .json шаблоне?
Или все же в контроллере, который, с ваших слов, знать не должен о форматах?
Минусов не ставил, но по хорошему вы просите людей сделать вашу работу за вас (умение грамотно оценивать сроки — очень важный навык), а люди в IT особенно яростно не любят когда их это просят :)