$('[data-SOMETHING]').attr('data-SOMETHING'); //или $.data('SOMETHING');
$('[data-SOMETHING]').text(); //если хранится внутри span-а
$('input').val($('[data-SOMETHING]').data('SOMETHING'))
) , textarea или напрямую в post/get засунуть curl
-ом, а не file_get_contents();
уж точно не header(...);