мой преподаватель иллюстратора говорил что сейчас стандарт ISO Coated v2
и ISO Coated v2 300% есть тут
если не подходит можно юзать FOGRA39
А для каждой типографии могут быть свои особые требования, нужно смотреть на их сайте/звонить им.
Лучше размер medium, наклон пера - для про, первым планшетом пойдет почти любой wacom.
меня, как начинающего, более чем полностью устроил one by wacom.
Конечно, если ретушь и рисование для вас образ и смысл жизни - тогда берите какойнибудь intuos pro large