Игорь

Бюджет 1-2, макс. 3 тыс $.

С вашими требованиями легко вписаться в данную сумму, сразу и с дизайном, и созданием сайта, и с наполнением первых 200 товаров.

Стоит ли останавливаться на CMS или сразу делать магазин под свои нужды? Если стоит использовать CMS, то какие подойдут исходя из вышеуказанных требований?

CMS для ваших нужд хватит с головой, я бы советовал WP(Woocommerce) допиленный под ваши требования или OpenCart. Обычно клиентам делаю на WP так очень быстро можно админку подогнать под требования клиента (убрать лишнее чтобы контент менеджеры не путались в админке, вывести нужные разделы и кнопки на вид, чтобы их не пришлось искать).

Какие СУБД использовать? И правильно ли я понимаю, что если юзать CMS, то придется довольствоваться той СУБД, которая входит в состав движка?

Можно использовать разные CMS, но обычной MySQL достаточно, для скорости можно настроить кэширование, сжатие и подключить Redis. Сайт будет летать. По личному опыту - до 8-10 тысяч товаров, можно не сильно задумываться о какой то особой оптимизации сайта.

Пока что на слуху WP + WooCommerce. Что Вы думаете об этом решении? Подойдет ли?

Выше расписал что подойдет.

Стоит ли делать адаптивный магазин под мобильные устройства или лучше, чтобы мобильная версия никак не касалась десктопной?

Адаптацию конечно нужно делать, та и в принципе не слышал чтобы ее сейчас не предлагали в стандартный пакет услуг при создании сайта. Адаптация под мобильные устройства делается по-умолчанию. Также она положительно влияет на SEO оптимизацию.

Имхо лучшим ответом будет что-то типа:
"Реферальная программа подразумевает привлечение клиентов посредством размещения реферальных ссылок на сайтах партнеров, или на любых доступных для публикации ссылок ресурсах. Как вы понимаете, для этого партнерам нет никакой необходимости собирать какие-либо данные о клиентах, перешедших по реферальным ссылкам, так как всех привлеченных клиентов в итоге отслеживает ваша система. Что и отражено в статистеке моего счета реферальной программы. Если у вас возникают сомнения в качестве работы вашего же программного обеспечения в учете рефералов и выплате по ним средств, то это не очень хороший сигнал о качестве работы сервиса и надежности в целом, как в работе с клиентами, так и в работе с ПО. Все же я надеюсь что работа с вами не будет для меня разочаровывающим опытом... "

Далее добавить от себя по вкусу, можно намекнуть на огласку в соц сетях, на сайте, в крупных сообществах, как предложил McBernar

Очень коротко - чтобы запускались те программы, которые используют функционал этих пакетов.