разобраться в коде скетчей, перенести все относящееся к датчику MQ-2 в код BMP-280.
т.е. из setup в setup , из loop в loop и т.д.
собственно насколько я помню MQ-2 работает просто через аналоговый вход, там всего кода будет три строчки...

Что бы не было подобных глюков нужно не уничтожать объект, а помечать как уничтоженный.
Ну а потом, уже после отработки всех столкновений, или уничтожать его или откладывать в пул для переиспользования .

Это две очень разные задачи.
вращение можно сделать относительно просто- отрендерить последовательность кадров с поворотом кольца и простейшим скриптом переключать эти кадры после загрузки их можно грузить как отдельно так и в виде атласа).
можно вращать автоматически а можно в зависимости от положения мыши (т.е. курсор в координатах меньше 10 -показываем первый кадр, от 10 до 20 -второй и т.д. )

А вот с конструктором все намного сложнее. Если камушек один то можно банально отрендерить все варианты с вращениями и по щелчку по картинке с камнем подменять текущий отображаемый атлас на выбранный пользователем.
А вот если нужен реальный редактор,где на модели можно менять несколько камней в разных комбинациях... тут потребуется по сути приложение с подгрузкой 3д модели и качественными материалами для камней металлов.
Юнити, пикси, короче все варианты браузерных 3д движков вам в помощь но на пальцах этого не объяснишь.

А на самом сайте юнити базовые учебные проекты чем не подошли?
меню, сохранение, пауза для непростой игры это эчень непростое и индивидуальное дело, их все равно нужно писать. То же сохранение потребует от вас написать какие именно данные от каких объектов будут сохранятся и как это все будет загружаться обратно.