ставь 32 ГБ, сколько отожрет, столько отожрет, остальное отдаст другим машинам..
Оснастка Консоль администрирования сервера 1С ставится вместе с сервером 1С, ибо обычно редко используется..хотя у кого как..
прямые ссылки к базам для чего? для клиента 1С? :)