Проблема в том что при таком способе добавления. Vue не считает что данный объект является реактивным... Ваша идея натолкнула меня на использование this.$set документация
Но появилась другая проблема, не отрисовка... https://i.imgur.com/mmDGg3w.png
Написано
Войдите на сайт
Чтобы задать вопрос и получить на него квалифицированный ответ.