Зависит от ваших нишевых приложений, если требовательные к ресурсам, то нет смысла пускать их на слабом атоме и на планшете вообще. Плюс удобство работы через сенсорный экран с данными приложениями может быть крайне не удобен (кнопки и иконки будут малюсенькими, фиг пальцем попадешь).
И да, Win8 on ARM не будет фурычить с x86 приложениями. Может вам проще нетбук взять? На AMD e-350 или e-450 даже в последние игрушки сможете поиграть, правда на минимальных настройках.