Хорошим вариантом будет кинетик. Из живых протоколов всё ещё жив Shadowsocks, но я бы смотрел в сторону Trojan tcp, vmess. Насколько я понимаю, работать с таким могут либо устройства на openwrt, либо кинетики. В плане настройки кинетики будут сильно проще чем прошивать на openwrt. В целом при выборе рекомендую смотреть на объём памяти, как оказалось - для роутера это важно.
Купить - Кинетик.
Конкретную модель - по вкусу и кошельку. (Проверьте только, что там WiFi 5 ГГц есть)
Настроить можно, например, вот так: https://habr.com/ru/articles/833358/
Хозяйский роутер - можно аккуратно снять и убрать в тумбочку... Чтобы не усложнять и не плодить сущности.