Как показал опыт - всё читай. Потому что в начале кажется, что один раз прочитал и вроде понял приём/технологию. Когда читаешь об этом же в другом источнике - могут всплыть новые подробности и улучшается понимание сути. Но если выбор с чего начать - я бы Шилдта посоветовал. У Эккеля там не очень последовательно ИМХО.