HTML

<select id="test">
  <option value="tes1t">1</option>
  <option value="test2" selected="selected">2</option>
  <option value="test3">3</option>
</select>

На js получить текст

var sel = document.getElementById("test"); 
var val = sel.options[sel.selectedIndex].text;

На js получить значение (value)

var sel = document.getElementById("test"); 
var val = sel.options[sel.selectedIndex].value;

На Jquery

var select = $('#test option:selected');
var val  = select.val();

Что бы передать через ajax

$.ajax({
  url: 'index.php',
  type: 'POST',
  data: val,
  success: function(data){
    //полученный ответ
  },
 error: function(err){
  // ошибка
 }
})

и все это дело повесить на событие какое-нибудь.

Например у вас есть 1000 объектов, у каждого объекта в конструкторе есть метод который делает одно и тоже для каждого объекта. Занимает память? думаю да. Можно в прототип вынести этот метод и метод будет всего один для каждого объекта, а к нему будут вести ссылки. С точки зрения оптимизации так будет лучше.

Ну судя по ошибке то вам надо авторизоваться.
mongorestore --port "number port" --username "user" --password "pass" /path

var div = $('.container div');
var counter = 0;
$.each(div, function(){
  $(this).attr('id', ++counter);
});