Drno

Вы купили камеру для видеонаблюдения, а не для конференций

Как добавлена камера в регистратор? этот функционал будет работать, если камера добавлена по протоколу dahua (аналогично как это делается в hiwatch - по протоколу hiwatch)
Если rtsp - то никак это работать не будет. какие вообще есть варианты добавления у hiwatch?

PS - надо было покупать рег hiwatch. это и логичнее, и работает он лучше)

можно. но могут взломать \ положить "запросами"

DNS - задайте камере публичные, например от гугл.
Шлюз на камере - IP вашей ubuntu
net.ipv4.ip_forward=1 - отлично что уже включили

маскард -
укажите только интерфейс
iptables -t nat -A POSTROUTING -o eth0 -j MASQUERADE - где eth0 - Ваш интерфейс модема

Все, должно работать.

Чтобы настройки фаерволла сохранялись - либо использовать и разобраться с iptables-save, либо скрипт SH в автозагрузку. примерно такой -

#Firewall
sleep 25
set -x
PATH=/usr/sbin:/sbin:/usr/bin:/bin
systemctl disable ufw;
systemctl stop ufw;

iptables -t nat -A POSTROUTING -o eth0 -j MASQUERADE;

После слов "китайская камера" вообще никто не знает что и куда она льет.
Может мультикаст, может до ствоего облака стучится..

как вариант - блокируйте все что ненадо фаерволом, если это мешает

ПОсмотрите камеры от hiwatch \ hikvision

Она не работает.
Не работает БП
Не доступен обслачный сервис провайдера

можете посмотреть hikvision \ hiwatch с вариофокальным объективом

Просто вынеси видяху в отдельную сеть. с отдельным свитчем...

Тут нет проблемы. Всё зависит от - кодека записи, количества кадров и битрейта. проверяйте эти параметры. если пишется звук еще - то увеличивается размер записи.
посчитать можно например тут - https://www.dssl.ru/integratoram/trassir-calc.php

Зависит от ПО. У них немного отличаются требования.
Так же зависит от фич, типа распознавания движений, дыма, людей, оставленных предметов.
В любом случае я бы брал минимум современный intel i7 + 32гб оперативки.

Видеокарта не требуется, если на нём не будет просмотра. (А его не должно быть)

А так - советую поделить на 2 регистратора фирмы hikvision

для микрофона \ колонок

Да это возможно. Да, потребуется бюджет и персонал для обслуживания всего этого.
Нет, не получится распознавание ЧС - это должен делать оператор который следит за отелем

PS -
кто в зравом уме даст Вам разрешение свою биометрию обрабатывать?
Уборку Вы никак не автоматизируете...

Современный интел i5 (12го или выше поколения)
Встроеного ядра хватит. Оперативки 2х8гб
Бп хороший, с серт минимум от бронзы. Термальейк например.

Это я про клиентский ПК.
Сервереый на i7 собирать

Линию лучше заменить на трассир, она убогая

Вы путаете домофонию, и отдельно - видеозвонок, мне так кажется. Либо термины не те используете

Дом ру ставит обычный видеодомофон. Самый просто вариант получить ответную часть в квартиру - заказать установку у тех же, кто ставил видеодомофон. Он и совместим будет, и работать будет нормально.

Видеозвонок - это тот же видеодомофон, вид сбоку.. та же хрень абсолютно... можете от компании Hikvision посмотреть, они достаточно неплохие и недорогие в целом.

Женится ли оно на 1 монитор - большой вопрос... можно у тех же ребят из дом ру спросить.

Про то что это незаконные замены домофонов делаются, всё пишется в "безопасный город" и потом будет использоваться против "вас" - я умолчу...
Эту компанию, вместе с тем кто разрешил такое, сжечь мало..., образно говоря. Ибо они всё это видео "пропотеряют" как это обычно бывает и оно окажется в руках тех, кого ненадо...

Попробуйте посмотреть trassir

Но вообще надо было нормальные камеры покупать для видеонпблюдения и видеорегистратор ставить в помещение