Я сам верстать начал месяца 2-3 назад, в данный момент верстаю адаптивный дизайн сайтам самым простым способом. Беру отдельно каждый блок и сжимаю окно (в инструментах гугл для это есть возможности), когда вижу, что дизайн слетает, беру отметку на котором все слетает и пишу под нее изменения. Обычно на каждый блок уходит по 4-5
media, зато уверен, что когда буду просматривать на разных устройствах, у меня все будет ок.