DevMan

работать можно.
будет ли удобно и быстро? сомневаюсь.

https://www.php.net/manual/ru/function.json-decode.php
и дальше делай что хошь.

с какой радости у вас заголовки в самом ответе?
или что–то не так на отправляющей стороне, или вы неверно принимаете.
вангую: используется курл с опцией получения заголовков.

из очевидного: прилетает невалидный json.
а скорее всего перед ним вываливается ещё что-то. начина от bom и заканчивая ошибками/прочими сообщениями от самого пыха.

https://www.json-generator.com/
пользуюсь им уже лет 5, если не дольше.

никак.
в конфигах можно прописать параметры подключения и нужные запросы. и уже этот конфиг отдавать коду, который и будет колбасить.

поэтому определитесь для чего вам это нужно и каким языком будете пользоваться.

localstorage.

да и в базе хранить не проблема – прост периодически чистить старые незавершенные записи.

зачем вы перебираете свой json?

$.getJSON( "json/account.json", function(obj) { 
    document.getElementById('nickname-menu').innerHTML = obj.Name;
});

это содержимое самого файла.
если оно по дороге никак не менялось, достаточно просто его сохранить.
а дальше с ним можно работать уже как с обычным файлом.

передавать его на фронт – бред (если не знаете как с ним работать).
обычно на фронт передается только ссылка на скачивание. а если вам надо отобразить сам документ – есть варианты.

перевести в обычный массив и найти.
как пример – https://ideone.com/EWaAO0

json не парсится, а разбирается. после декодинга вы получаете готовую структуру, в чем проблема преобразовать ее в нужный вам вид?

array_sum + array_column
https://ideone.com/aXnYHz

$data = array_map(function($email) {
	return ['email' => $email];
}, $data);

https://ideone.com/AvYwkX

print_r($data->stops[0]);
print_r(end($data->stops));

$data = json_decode($data);
$data = array_column($data, 1);
 
$result = [];
for($i = 1, $size = count($data); $i < $size; ++$i) {
	$result[$i] = $data[$i] - $data[$i - 1];
}

https://ideone.com/ZGf0iR

так вам итерировать нечего - у вас всего один объект, а не массив объектов.
форич на одном объекте прост перебирает его свойства и $a->number приведет к фаталу (ибо $а не является объектом).

в вашем случае нужно весь код заменить на просто <?= $data->number ?>
для наглядности - https://ideone.com/VM6kdT

можно, если принимающая сторона ждёт именно гет, а не джейсон, или готова обрабатывать оба варианта.
в обратном случае - нельзя.

Без разницы где вы храните данные и как вставляете - пока вы с сервера отдаёте полностью собранный html с поисковиками всё будет окей.

потому что не должен - curl_init возвращает курловый хендлер, а не джейсон. о чем собственно и говорится в ошибке.

ideone.com/49754N