Денис Туренко

При выборе движка под 1С нужно отталкиваться от версии и конфигурации 1С. Все что предлагали работает только в 1С УТ 8.1

Могу предложить свой велосипед, работает почти на всех конфигурациях, код обработчика 1С пишем сами уже более 4 лет. Возможностей на порядок больше чем у битрикса по синхронизации с 1C. Из 1С можно управлять всем сайтом (страницы, новости, отзывы и т.д.)

Для информации предлагаю ознакомиться:
habrahabr.ru/company/phpshop/blog/119099/
habrahabr.ru/company/phpshop/blog/116492/

По поводу документации и управлением кодом то есть персональный Windows IDE
wiki.phpshop.ru/index.php/PHPShop_IDE
habrahabr.ru/company/phpshop/blog/114429/

Минимальная периодичность обмена информацией — 10 мин.+время на сам обмен. — это вы откуда взяли или это ограничение вшито в Битрикс, если так то в чем причина такого малого промежутка?

Я такой киоск делал 5 лет назад для Шерементьево (отдельная контора в нем). Клиент делал заказ в терминале, а после прохождения границы ему уже отдавали запакованные товары из дьютика.

Вы пишите будет открыт сайт, но тут есть ограничение, тк для терминала нужен другой дизайн сайта с большими кнопками и простым оформлением. Так что смотрите в сторону размещения с терминале отдельного магазина с отдельной базой или писать парсер для загрузки товаров из основного сайта, можно через XML забирать все товары. Тк у вас терминал будет в локальной сети, то 1С можно настроить забирать заказы с терминала раз в минуту (нужно писать обработчик для 1С простенький). Если есть бюджет, то ребята из OSG занимаются такими сложными проектами вроде как. Это конечно все будет работать, если у вас не единичный товар на складе, а то запаздывания в 10 минут выгрузки Битрикса склада может сыграть злую шутку.