Кир

Говоря о специальных методах, нужно все время помнить, что они предназначены для вызова интерпретатором, а не вами. Вы пишете не my_object.__len__ (), а len(my_object), и, если my_object - экземпляр определенного пользователем класса, то Python вызовет реализованный вами метод экземпляра __len__. Однако для встроенных классов, например list, str, bytearray и т. д., интерпретатор поступает проще: реализация функции len() в CPython возвращает значение поля ob_size C-структуры PyVarObject, которой представляется любой встроенный объект в памяти. Это гораздо быстрее, чем вызов метода.
Как правило, специальный метод вызывается неявно. Например, предложение
for i in х: подразумевает вызов функции iter(х), которая, в свою очередь, может
вызывать метод х.__iter__ ( ), если он реализован.
Лучано Рамальо "Fluent Python"

ReadByte возвращает тип int, т.к. при достижении конца будет возвращено значение минус один. А тип byte может иметь значение в диапазоне от нуля до 255. То есть, считывая байты, сообщить о достижении конца потока при помощи типа byte невозможно (байт, имеющий значение ноль может быть полезным байтом), поэтому используется тип int.

Метод Read принимает буфер, в который будут помещены считанные данные. Буфер - это массив байт. Изначально он должен быть пустым. Размер массива - по своему смотрению. Чем больше размер буфера, тем больше данных будет помещено в память, меньше проделано операций.

Метод Read возвращает число помещенных в буфер байт. Ноль - достигнут конец потока.

FileInfo f = new FileInfo(@"C:\example.dat");
using (FileStream fs = f.Open(FileMode.Open, FileAccess.Read, FileShare.ReadWrite))
{
 using (BinaryReader br = new BinaryReader(fs))
 {
   int bytesRead = 0;
   byte[] buffer = new byte[256]; // размер буфера 256 единиц байт
   StringBuilder result = new StringBuilder();
   while ((bytesRead = br.Read(buffer, 0, buffer.Length)) != 0) // читаем не более 256 единиц байт в buffer
   {
     // из buffer следует извлекать не более bytesRead (в конце это число может быть меньше 255)
   }
 }
}

Массивы являются ссылочными типами и нет необходимости использовать out.

equand прав. До конца может не понимаю, что конкретно требуется, написал небольшой пример и с него должно, в принципе, быть понятно как в потоке запустить метод и вызывать другой из Form1.cs

Form1.cs:

public Form1()
{
  InitializeComponent();
  var counter = new Counter(Log);    
  var thread = new Thread(counter.Start);
  thread.Start();
}

public void Log(int a)
{
  if (InvokeRequired)
  {
    Invoke(new MethodInvoker(() => Log(a)));
    return;
  }
  Text = a.ToString();
}

* This source code was highlighted with Source Code Highlighter.

Counter.cs:

public class Counter
{
  private readonly Action<int> _logger;

  public Counter(Action<int> logger)
  {
    _logger = logger;
  }

  public void Start()
  {
    for(var i =0;;i++)
    {
      _logger(i);
      Thread.Sleep(1000);
    }
  }
}

* This source code was highlighted with Source Code Highlighter.