В яндексе django используют, в твиттере руби использовали, с php тоже есть примеры. Все эти технологии так или иначе проверены, но и свои слабые места у них есть. Ищите конкретные проблемы, которые могут проявиться в ваших условиях и отталкивайтесь от них.
