Это называется "без лоха - жизнь плоха". Я так понимаю, что крендель, который изначально делал сайт, завел домен и хостинг на себя :) Возможно, просто поторопился, а возможно и с дальним прицелом - кто не заберет реквизиты, тем можно будет доить в будущем :)
Я вижу тут два варианта.
1. Поговорить с "бизменсеном" и попросить разойтись по-хорошему, даже денег ему заплатить, если немного попросит. Считайте, что это Вы за науку заплатили - так лучше запомнится :)
2. (первый вариант скорее всего провалится). Судиться. Не знаю, как точно сформулировать, но в данном случае либо мошенничество, либо вымогательство, либо то и другое вместе. Но нужен толковый адвокат, способный все ИТ-штуки перевести в понятный для ментов и судей язык :)