Валерий Еремеев

Можно так: смонтировать VHD-файл как виртуальный жёсткий диск и скопировать из него данные на физический жёсткий диск. То есть, заходите в "Управление компьютером", жмёте на "Управление дисками" правую клавишу и выбираете "Присоединить виртуальный жестки диск". Указываете расположение VHD-файла и получаете примонтированное содержимое разделов в этом файле как обычные видимые Вам в "Проводнике" диски со следующими свободными буквами E:, F: и так далее. Копируете только требуемые Вам данные на физический жёсткий диск C: или D: (какие у Вас есть) куда Вам надо. Вот и всё. Дальше можно этот огромный VHD-файл отмонтировать и удалить.

Нет, я лично присутствовал при штатном выключении, так как первым делом тоже подумал, что её просто "усыпляют" (например, чтобы утром она быстрее включалась). Но нет...

Данные затираться не должны (раз убрано удаление). Другое дело, что вот под локальными учётными записями можно заходить сколько угодно раз, а вот под доменными только некоторое ограниченное число раз (оно в политике настраивается, но вообще убрать это, вроде бы, никак). После достижения этого ограниченного числа входов, чтобы войти следующий раз необходимо таки установить связь между ПК и контроллером домена. В общем, если связь с контроллером домена часто появляется (и это число при «нормальном» входе (в присутствии связи) часто обнуляется), то жить можно.