Андрей Буров

if ($arg_download = "video") {
  add_header Content-disposition "attachment"
}

Пересобрать nginx

скорее всего nginx собран с -http-log-path=/var/log/nginx/access_log
в секции http укажите access_log off;

По теме: https://habrahabr.ru/company/oleg-bunin/blog/313666/

У меня сделана директория /etc/nginx/sites/
и в nginx.comf include sites/*.conf;

sites-available, sites-enabled сделано в Debian-based дистрибутивах

https://www.digitalocean.com/community/questions/i...
т.е. также как и обычно https://www.digicert.com/ssl-certificate-installat...

У вас все верно.
Если что-то не так, скорее всего проблема в кэше браузера.

rewrite ^ $scheme://other-site.ru$request_uri? permanent; #301-redirect

Тут ? не нужен

На старом домене сделайте^

location ~ ^/forum/(.*)$ {
  return 301 http://newsite.ru/$1$is_args$args;
}

nginx не умеет quic.