Как вариант написать единый шаблон для вывода, с разными условиями, в которых проверяется что за категория и в зависимости от этого что то выводится - а что то игнорируется. Главное без дублирования кода.
Писать или не писать класс - дело каждого, в зависимости от того, нужны стили или нет. Может конкретно этот заголовок никак не стилизуется, поэтому просто не смысла писать ему какой то класс.
Вообще будет шикарно если вы выложите html и css вашего проекта сюда для понимания, а то может какие то стили уже прописаны и мешают отображению как вам нужно.
Ну как вариант - обернуть текст в параграфе и картинку в блок. Блоку дать стиль display: flex;
<div>
<p>Текст</p>
<img src="ссылка на картинку">
</div>