Любой мак на арме в целом лучше, чем все старые маки на интеле. Для ваших задач подойдёт любой мак на арме с 16 гигами ОЗУ и больше. Аир м1 с 16 гигами легко переваривает 10-15 докер контейнеров. Брать м2 на 16 гигов я бы не советовал - если бюджет ограничен, то лучше взять м1 с 16 гигами. М2 известен проблемами с перегревом и троттлингом под большой нагрузкой. Единственная причина брать м2 - ограниченный бюджет и вариант с 24 гигами ОЗУ. По производительности там не такая уж большая разница. Аир в целом - отличнейшая и шустрая рабочая машинка. При ограниченном бюджете и если нет жёстких требований к макоси - то лучше взять классический х86 ноут и поставить туда винду/линукс.
