Sergey В.

БД Access поддерживает только файловый доступ, т.е она должна быть доступна как файл в расширенной папке (в локальной сети) или на рабочем ПК.
Описываемый Вами вариант доступа с телефона подразумевает сетевой доступ, т е. Приложение на Вашем телефоне делает запрос на web сервис и он выполняет необходимые действия.
Вариантов решения есть два.
Первый (правильный) Вам уже описали - переход на сетевую БД.
Второй - нетрадиционный. Нужно поднять web сервер с API, который будет слушать http запросы и выполнять манипуляции с БД. БД в этом случае должна храниться на хостинге (не забываем про файловый доступ).

Для начала - нужно разделить данные и код на два файла.
Второе - предусмотрите автоотключение пользователей от БД, например в полночь.
Для апдейта, нужно будет только заменить файл с кодом. Если этот файл пользователи "растаскивают" на свои ПК, сделайте проверку версии (отдельное поле в БД). Если версия не подходит - программа должна выдать окно с информацией - где взять новую версию.

Формат даты проверьте, должен быть: yyyy-mm-dd