Vladyslav

Вам не обязателен id в урле
Тк после аутентификации /user и будет у каждого своя. Id пользователя будет в сессии (если это обычный браузерный сценарий, а не api)

Напишите по документации аутентификацию, роут /user закройте для неаутентифицированных

Вот пример:

• https://spring.io/guides/gs/securing-web/
  

не видя логов контейнера, вывода docker ps и т.п. , не видя как вы там что собираете и т.п. - трудно определить что именно не так.
Но! Основываясь на своих впечатлениях , я бы ставил на кривизну платформы - Docker for Windows , это странный докер, с которым может быть что угодно.
У меня нет под рукой компа с Windows и с докером, но на моем обычном маке, все это тестовое задание собралось и взлетело за несколько минут. Проверяйте логи, проверяйте какие порты забиндились в системе после старта контейнера, если есть какой то firewall - выключите его .


добавил скриншот

-v просто маунтит папку (а не копирует данные) с хоста в докер. судя по тому что я вижу - такая папка в докере существует, потому примаунтить не выйдет

можете сделать /internalDB:/data/internalDB и потом просто скопировать куда надо