я похожее делал для faq. Слева у меня были вопросы, ссправа соответственно ответы. но у меня это были сингл записи и работало с перезагрузкой страницы. тоесть по сути слева выводились все заголовки записей со ссылками на них, а справа контент одной из записей
Вам нужно разобраться с организацией контента в вордпрессе. Есть страницы а есть записи и это суть разные сущности. Из коробки страницы не имеют таксономий (категорий или тегов), но могут иметь дочерние и родительские страницы, тобишь вложенность.
Записи же или посты не имеют вложенности, но обладают общими признаками, таксономиями, такими как категории или теги
А ещё можно делать свои типы записей или страниц с таксономиями или без
Точно умеет платный woocommerce product filter от xForWoocommerce. Ну и попробовать что умеют топовые бесплатные плагины по запросу product filter. Их штук 5, думаю можно все за день протестировать
Это конечно здорово дизайнер нарисовал, прям книжка для детей, я б ему там и посоветовал оставаться и оформлять книжки для детей. Веб прямоугольный, я б такой проект не взял бы из принципа. Или подвинул бы принципы при тройном тарифе