Достаточно банальный вопрос, как и вы тоже заметили, вызван скорее вашим волнением. Поэтому и достаточно банальный ответ может помочь с ним справиться.
Телефонное собеседование или собеседование по скайпу — это удобно в первую очередь для вас потому что вы можете оценить адекватность того с кем общаетесь и с кем вам, вероятнее всего, предстоит работать. Самый лучший подход к такому типу собеседования — настроиться на формат спокойной беседы с соседом по лавочке на автобусной остановке — мило, приятно, ни к чему не обязывает, позволяет хорошо провести время.
Если вы уверены в своих проф. качествах, то вам можно не волноваться — программисты такого профиля нужны и востребованны, вас уже ищут. Будем надеяться что и нашли и на новом месте вам понравится. Удачи!