function addPhoto() {
$(".uploader").before('<div class="preview js-preview column" style="display: none;"><img class="js-preview-img" src="" style="max-width: 100px; height: 75px;"><input type="file" name="photos[]" value="" id="photos" style="width: 100px; height: 75px; opacity: 0; position: relative; display: block; top: -79px;" accept="image/jpeg,image/jpg,image/png,image/gif"></div>');
$('input#photos').last().trigger( "click" );
previewPhoto();
}
Мне сложно понять что делает этот код без примера, но насколько я понял из вашего описание вы хотите эмулировать клик по элементу. Делается это при помощи
.trigger( "click" )
, просто
.click()
это listener на событие.
Детальнее в
документации.