Все очень условно, в одной компании можно на мидла пройти в другой это стронг джун и т.д.
И естественно нет такого списка вопросов зная ответы на которые, можно гарантировано получить должность. Как правило это стандартные вопросы по: замыканиям, наследованиям, что нибудь из ООП, промисы ну и какие нибудь вопросы по методам js для работы с данными.

И как правило, после js (если все ок) идет переход основному фреймворку на котором делали акцент до собеседования.

И естественно это еще больше непредсказуемых вопросов. Так что не смотря на все хайповые заголовки курсоделов "frontend за 3 месяца" или "порог вхождения во front очень низок", занять должность джуна новичку довольно не просто.

https://proglib.io/p/web-developer-2018/
А зачем начинать с front-end если хочешь быть back?

Если коротко.
- Выбираешь технлогию, которая тебе нужна, читаешь/смотришь базу, если это видеокурс не больше 2 часов (все равно выветриться:) )
- Начинаешь писать проект используя эту технологию.
- При возникновении проблем (а они возникнут, если приближенная к реальности задача, а не копирвание todo приложений с youtube) - обращешься к документации и stack overflow.

подключить JQuery плагины в Angular 2

Вообще плохая идея, лучше - поискать под ангуляр npm пакет | переписать под себя плагин/пакет | написать свой модуль. А самый лучший вариант - найти похожий модуль для ангуляра, выкинуть все лишнее и организовать его в собственный кастомный модуль. При дальнейших обновлениях отдельных модулей или при переходе на новые версии ангуляра - меньше гемора будет.
А для интереса, что за плагины такие что без них никак?))

Или если

Сделал верстку и собрал проект с помощью gulp, все библиотеки и плагины объеденил в 1 файл

зачем Вам ангуляр?

Было бы не плохо почитать какую-нибудь книгу по js.
p.s. Даже "какой-нибудь" хватит для ответа на текущий вопрос и будущие.

Здесь уже все четко отписали.

JavaScript
Gulp && WebPack
Angular || Vue.js || React.js
Node.js

Единственное, что хотелось добавить.
При выборе фреймфорка лучше не ориентироваться на хайповые статьи типа Angular vs React.js и т.д.
У каждого свои особенности, прилагающийся стек и "идеальная" область применения. (а всякие сравнения скорости билдов-рендеров, веса приложения вам на начальном этапе ситуацию не разъяснят, та и нет каких-нибудь киллер фич, которые позволяют какому нибудь фреймворку жестко доминировать)) )
Поэтому лучше отталкиваться от того - какого вида веб приложения Вам больше хотелось бы разрабатывать.