Айдар

Алексей Ярков , спасибо вам! Вы натолкнули меня на мысль. Сделал так....теперь все значения селектов у меня по умолчанию равны 0. В итоге такой код теперь считает даже когда уберу селект из pol()

$scope.value = 0; 
$scope.pol = function () {    
   var res = $scope.value;
   return res;   
}

Владимир и D' Normalization спасибо, но решил вот так:

$('#summ').find('span').text().split('.')[0].replace(/\D+/g,"")

Lumore , devstudent , Михаил Шведков , qork нашел решение,но как применил у себя..так сразу ошибка undefined. Т.е. теперь как-то нужно добраться до значения Услуги.
P.S. на сайте другая разметка немного и поэтому тот вариант не подошел...типа не может добраться до текста.
Старая версия: https://jsfiddle.net/vdb67ses/ тут все работает,а в новой нет....хотя js такой же.

https://jsfiddle.net/n20dwae2/1/