Может у кого возникнет такая же проблема, у меня это решилось следующим способом:
Грузимся с LiveCD
mount /dev/sda /mnt
mount --bind /dev /mnt/dev
mount --bind /sys /mnt/sys
mount --bind /proc /mnt/proc
chroot /mnt
cd /boot/grub
touch device.map
echo "(hd0) /dev/sda" > device.map
apt-get install grub2
exit
reboot
Естественно не забываем про sudo. Правда при установке GRUB сругнулся, что не хорошо ставить его на диск без раздела.
Вопрос в том, какую систему виртуализации будете использовать. Я бы посоветовал воспользоваться бесплатными продуктами vmware, есть и конвертер и workstation player.
У вас должен быть на жестком диске ноута раздел Recovery, с которого вы всегда можете вернутся к состоянию ноута при покупке, тем самым оставить лицензионную ось. Главное просто не убить этот раздел на диске при установки другой ОС.
Посмотрите при загрузке компьютера должно высвечиваться типа нажмите такую то кнопку для восстановления.
Мне кажется все гораздо проще можно сделать, тем более у вас стоит микротик. Посмотрите в сторону DMZ, мне кажется это именно то, что вам нужно, в микротике настраивается на раз, в гугле много информации.
Не помню с какой версии, но настройки DNS перестали хранится в resolv.conf. Пропишите их в настройках интерфейса ,ifcfg-eth0 например. В resolv.conf настройки пропишутся из этого файла при перезагрузке
Display port предназначен для вывода изображения на другие мониторы. Насколько мне известно, в моноблоках нет функции использования их в качестве дополнительных мониторов для других устройств. Думаю что у вас ничего не получится.