Получить доступ к командной строке на сервере, загрузить установочный пакет Virtualbox, VMware, KVM, Xen или что-либо более экзотическое, запустить установочный пакет, ответить на его вопросы, по окончании уже можно запускать виртуалку ))
Вероятно пароль на новый поставится, но без сохранения данных его можно будет и снести.
Собственно что мешает на имеющемся "кролике" провести лабораторную работу?.
Хотя я бы для начала все же сделал ему инициализацию - по идее если бедка появилась, то поможет.
Посмотри в сторону почтового хостинга от провайдера или Дата-центра
За эти деньги (250) получишь сервак на 500-1000 ящиков, резервное копирование, антивирь, до Т места + радушие и чашечку кофе от хостера ))
