$('.services_minus').click(function() {
$(this)
.closest('.services_button_block')
.find('.services_nomer')
.text((i, text) => Math.max(0, text - 1));
});
$('.services_plus').click(function() {
$(this)
.closest('.services_button_block')
.find('.services_nomer')
.text((i, text) => +text + 1);
});
map.setZoom(/* а здесь указываете уровень приближения */)
$(this).text()
возвращает текст, содержащийся в ячейке - строковое представление числа, которое вы туда засунули, делаем - 1
, вычитание автоматически вызывает преобразование текста в число, а единица - надо избавиться от той единицы, которую вы прибавляли к случайному значению. В результате получаем индекс, по которому достаём из массива нужный класс.
Есть кнопки, у каждой атрибут - имя класса. Собираем эти классы в массив, при клике по кнопке - склеиваем массив в строку, строку передаём в removeClass. Всё довольно просто.