Докер выполняет ту роль, которую до этого у тебя играли всякие денверы, опенсерверы, и прочая вампа-юмба. Вместе с панельками на хостинге.
Кроме симфони есть еще много других программ. Которые устанавливаются через композер. Надо уметь добавлять пакеты в проект, как самому, так и добавленные другими. Надо уметь разворачивать локально проект, который использует композер. Надо уметь читать composer.json. А по-хорошему ещё и писать. Но вообще по сути главное понимать разницу между install и update
До того как "отправлять сделанные задачи" (только в git, а не github), сначала надо эту самую тестовую ветку завести локально. И уметь разруливать возникающие конфликты.
Кроме того, контроль версий помогает в первую очередь тебе. Это не для дяди-тимлида, а для себя делается. Чтобы можно было посмотреть историю изменений, откатить, посмотреть какой код ты менял, когда он перестал работать.
Но главное что надо понять - это что нет никакой "связки". Все эти технологии используются в современной разработке, но не в какой-то "последовательности" а просто потому что это удобно. Ну вот ты ешь ложкой и вилкой. Не потому что есть какая-то определенная последовательность, а потому что некоторые блюда едят ложкой, а некоторые вилкой.
Так что надо рассматривать все эти красивые слова не вместе, а по отдельности.
И не в контексте "написать в резюме", а разобраться с каждым, чем оно помогает лично тебе. Вот когда поймешь, и начнешь применять осознанно - вот тогда и можно будет писать в резюме.
