Если речь про накладываемые субтитры с автопереводом на Youtube, то youtube-dl умеет скачивать субтитры, конвертировать их в .ass и включать в mkv:
youtube-dl --convert-subs ass --all-subs --embed-subs YOUTUBE_VIDEO_URL
Так-то никто не мешает взять файл с субтитрами на любом языке и перевести его машинным переводом, хоть по частям копируя фразы, хоть запихнув весь файл в переводчик в надежде, что разметка субтитров при этом не будет повреждена.
Поскольку вы не указали адрес Youtube, то проверить нет возможности. Включаете родные (испанские) субтитры, потом включаете их перевод на русский.
А если вы говорите про файл на компьютере, то ищите в проигрывателе "загрузить субтитры" и подключайте подходящие.
Как загрузить с Youtube видео с переведенными на русский автоматически созданными субтитрами?
4K video downloader предлагает загрузить с испанскими (автоматически созданными) субтитрами, русских нет.
Простой
