Дебиан у вас староват, поэтому и новых версий не находится. Можно, конечно, попробовать актуальный бинарник скачать (или попытаться собрать из исходников) - но не факт, что будет работать. Я бы, всё-таки, обновил ОС.
Александр Хорьков, обновление решит проблему с сертификатами. Если сомневаетесь - подумайте насчёт выноса на новый сервер только выпуск сертификатов, например.
Александр Хорьков, обновлять прод раз в 4 года - нормальная такая затея.
ща можете закостылить через certbot-auto и начать готовить второй сервак уже на Debian 11, который в stable перекатится вот-вот
Александр Хорьков, в самом начале я ничего не писал)
скажу вам по секрету - я для lets encrypt даже certbot из реп не использую, у меня другие решения) благо протокол acme2 открыт и можно творить самому что угодно)))