Через плагин ACF - делаем поле true/false, выводим на нужную нам страницу в админке.
Далее идем в код, там пишем условие:
<?php if (get_field('true/false')) { ?>
<script src="...">
<?php } ?>
На месте где нужно призвать скрипт. Таким образом мы проверяем наличие галочки и вставляем его на страницу. Возможно есть вариант через functions.php и wp_enqueue_script, но там же нужно сделать тоже самое только еще проверка на ID текущей страницы, собственно что является ответом на ваш второй вопрос.