Если по самой IDE, то почти все вопросы относятся к поиску аналогичных вопросов для эклипса, т.к. по сути это надстройка над ним.
Если вопросы по HAL, то проще всего открывать библиотеки и смотреть, что там интересного внутри.
Хотя HAL reference manual под свою серию МК посмотреть тоже можно.
Ну можно еще всякие appnotes, user manuals и т.п. на сайте ST.
Простой
Средний
