Есть 2 таблицы: для категории и продукты.
У категории есть графа со списком продуктов, а у продукта графа с категорией к которому он относится. Возможно сделать так, чтобы Mongoose сам прописывал категорию продукту, когда мы добавляем продукт в список продуктов категории?
Дамир Балгабаев, не обязательно "SQL", вообще это глупое разделение на "SQL" и "noSQL", и там и там разные виды СУБД бывают.
Но в любом случае нужна СУБД, которая поддерживает связи и умеет по ним делать join, реляционные СУБД подойдут