Лучше бы описать задачу поподробнее. DDOS тоже бывает разных видов и мощности.
Можно "забить" канал до сервера "мусорным" трафиком, так что для полезного просто не останется незанятой полосы. Такую проверку с помощью устройства на RouterOS устроить в принципе можно, но на практике будет проблемно, если сайт размещен у сколько-нибудь приличного хостера (каналы у хостера обычно весьма "толстые", и вполне могут стоять умные межсетвые экраны или какие-то системы Anti-DDOS, которые заблокируют такой трафик, так что до сервера он просто перестанет доходить).
Можно создать нагрузку непосредственно на сайт, генерируя такое количество http-запросов, с обработкой которого сайт не справится. Здесь Микротик вряд ли поможет (конечно, есть команда /tool fetch и скрипты, но не думаю, что это подходящий инструмент для решения задачи).
А еще DDOS - это по определению атака с множества ip-адресов, и с 1-2 микротиков её даже в частном случае полноценно не сымитировать.
И вообще, если создать существенные помехи работе хостера, то теоретически можно поиметь неприятности, вплоть до разбирательств с компетентными органами. Ибо создание помех работе информационных систем - статья УК.